2017年12月09日

蕎麦 の澤 @ 川口

★★★☆☆

やわらかでさわやかな風味の新そばを

せいろでもらって軽く咀嚼して味わう

そばを食べ切ったらランチセットの

“サーモン小丼”で昼の腹減りを満たした

この界隈では評価の高い手打ちそば処

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川口でそばランチ

ここのところ週末に足を運ぶ川口と西川口の

ちょうど真ん中くらいのこの地

評判のよさそうなそば屋を見つけて訪問した

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店先には“新そば”の貼り紙がある


秋らしくすすきの装飾が立てられている横の

入口を入ると土間にテーブル席があり、

奥には座敷があるようだ

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テーブル席についてランチのメニューの

<サーモン小丼ランチ・890円>を注文

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平日だともう少しセットの丼の

バリエーションがあるとのこと


“せいろ”、“サーモン小丼”、“サラダ”が

トレーにのせられて運ばれた

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キャベツの千切りサラダを平らげたら

そばに取り掛かる


細打ちのそばには新そばらしい風味があるが

やや水切りの悪さと切れ端の多さが気になる

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薬味ももう少し丁寧に作られてるといいな


そばの端をカエシの強い辛子汁につけて

手打ちの新そばを舌、鼻、喉で味わった

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温かなごはんにサーモンの刺身がのった

“サーモン小丼”は、まぁ普通においしい

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他の夫婦らしい客が“わらび餅”をテイクアウト

していたが、どうやらこれがここの名物らしい

店内を見回すと日本酒もいい銘柄がありそう

そば前から楽しむというのもありかも

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posted by のむさん at 10:08
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