2019年10月29日

そば切り うちば @ 品川シーサイド

★★★☆☆

立食いそばで手打ち麺とは、なかなか珍しい

天玉そばをもらえば出汁の風味もよく

手打ちする麺だけでない店主の拘りを感じる

今回は温そばだったが、もりを試したい

ぜひ再訪してみたい立食い手打ちそば

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青物横丁で腹ごしらえ

青物横丁は仕事でよく足を運ぶ駅だが、

いつの間にか興味深い立食いそばができてた

夕方からの業務前にサクッと食べようと訪問

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この立食いそばには中休みがあり、

店に着くとちょうど17時の営業開始直後

店頭の食券機で<天玉そば・560円>を選び

まだ他には客のない店内へ入る

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手打ちの生麺茹でたての一杯が供される

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カウンターのレンゲを取って甘汁をすすれば

鰹節と昆布からとる出汁はまろやかな風味

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手打ちの麺を箸で引き上げるとポロポロと

切れてしまってちょっと食べにくさはあるが

甘汁とかき揚げ、中盤からは卵も絡めて食す

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そば自体の風味は温そばだと感じられなかった


立食いそばでは、温そばを食べることが多い

自分だが、ここではもりそばが正解だったか

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#次回はもりそばと決めている

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2019年07月10日

吉利庵 @ 品川

★★☆☆☆

乗換えタイミングの腹へりをサクッと満たす

そば自体やつゆに特筆するところはないが

サクッと歯ざわりが心地いいかき揚げは◯

エキナカ立地のせいか値段も高めなのが残念

常盤軒が運営するエキナカの立食いそば処

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品川で腹ごしらえ

JRから京急への乗り換えタイミングで

一仕事前に小腹を満たそうとこちらへ

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店外の券売機で選んだのは

<かき揚げ温玉そば・600円>

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立食いと考えるとちょっと値段は高めだが

エキナカの立地ということもあるか


甘汁をすすってみると自分には塩っぱ過ぎる

カエシが強くて出汁の風味も活きてない感じ

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そばについても普通に立食いレベルかな

玉子を崩して絡めながらまろやかにして食す

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ただ、“かき揚げ”については比較的良好

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そのままサクッとアクセントにしても

濃いつゆにジワっとつけてそばと食べても

なかなかいい活躍してる


京浜東北線のホームにあって7月(2018年)に

閉店した立食いそば“常盤軒”と同運営のこちら

せわしい店員のおじさんの接客もイマイチ

値段も高め設定だからクオリティアップを

期待したいなぁ

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#エキュート品川内にある常盤軒運営の立食いそば

#そば #立食いそば 

posted by のむさん at 07:30| Comment(0) | 品川・浜松町・田町 | 更新情報をチェックする