2014年12月29日

逸香 @ 東金

★★★★☆
フワッと玉子が浮いた蕎麦つゆに
香り高く、甘みのある上質な
そばをつけてまろやかに楽しむ。
なかなかの完成度の実力そば店。
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蕎麦好きの息子と休日ランチに
東金まで蕎麦食べにやってきた。
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注文は、メニュー名から惹かれた
<浮きぐもせいろ・890円>。
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店員さんに聞いてみると
蕎麦つゆに玉子が浮いているんだそう。

蕎麦好きの息子はいつでも
<せいろ・720円>。
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せいろは、濃いめと薄めのつゆを
お好みで選べる。

素材は、茨城産、常陸秋そば。
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まず、蕎麦だけで食べてみると
フワッと香り高くておいしい。
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玉子が浮いたつゆにつけて食せば
これはまたまろやかな味わい。
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そば湯もやさしい風味でよかった。
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まだまだ千葉には
未開の実力店があるなぁ。
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posted by のむさん at 08:45| Comment(0) | 銚子・東金・九十九里 | 更新情報をチェックする