2014年08月06日

蕎麦 さとう@新茂原

★★★★★
蕎麦好きの人に食べてほしいという
<吟挽手打ちそば>がオススメ。
良質な石臼挽きの蕎麦は、
蕎麦本来の香り、風味を楽しめる。
またおいしい蕎麦屋に出会えた。
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休日ランチ。
蕎麦好きの息子とドライブ気分で
やってきたのは、グルメサイトで
レビューを読み、行きたかったお店。
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駐車場は広く、店内は蕎麦屋らしく
ない白木のコの字のカウンターが
高級感を醸している。
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一方、奥のテーブル席には凛とした
カフェのような空気が流れる。
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注文したのは、
<吟挽きせいろ・700円>を
<大盛り・300円増し>で。
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この日の蕎麦は、福井 大野産の
福井在来種。福井の蕎麦大好き。
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思った以上の大盛りで登場。

まずは、せいろに鼻を近づけ
蕎麦の香りを楽しむ。
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うわぁー、なんてふくよかで豊かな
蕎麦の香り。素晴らしい。

何もつけずに蕎麦をつまんで口へ。
口から鼻へ蕎麦の香りがフワッと広がる。
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噛み締めれば上質な蕎麦の風味が
味わえる。

食感、喉越しも申し分のない
レベルの高い蕎麦だ。
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箸にワサビをつまんだり、
濃いめのそばつゆを少しつけたり
多めかと思ったが、
おいしくて一気に食べ切った。
まだ味わいたいくらい。

最後はそば湯を注ぎ、
薬味の刻みネギを加えて飲めば
ホッと落ち着くおいしさ。
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葱の香りさえやさしい。

これは、これまで食べた蕎麦の
中でもかなりの上位に位置する
お気に入り蕎麦になった。
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また、ドライブがてら訪問する。




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posted by のむさん at 09:39| Comment(0) | 市原・木更津・茂原・南房総 | 更新情報をチェックする