2016年12月04日

千葉在来そば祭り @ 蘇我

★★★★★

【番外編】

口に含めばその甘みを舌に感じ、

豊かな蕎麦の香りが鼻に抜ける。

今年も千葉在来種食べられてよかった。

まぼろしの蕎麦と言われる千葉在来種を

一年に一度だけ振る舞う『千葉在来そば祭』。

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蘇我で息子と蕎麦ランチ。

去年に引き続いて今年も

フェスティバルウォーク蘇我での開催。

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電車を乗り継ぎ無料巡回バスに揺られて到着。


500食限定というわけでまずは総合受付へ。

2人で4食分の整理券をゲットした。

整理券順に食券を買うのに1時間ほど要した。


蕎麦のメニューは2種のみ。

<もりそば・500円>と

<とり汁そば・700円>。

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年に1度の機会だから両方1つずつ食券購入。

毎年おいしい<かき揚げ・200円>も添えた。

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“香り”、“こし”、“甘み”に優れるという

千葉在来品種「野呂在来」を打ちたて、

茹でたてで堪能。豊かな甘みと香りを実感。

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水切りし過ぎて乾きが早いのと

切れ端が多いのはご愛嬌ってとこか。

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新そばの瑞々しい風味がイイなぁ。

これで“もり500“”はコスパいいし、

“とり汁”の方も鶏肉とネギの風味が活きて

2枚の蕎麦も飽きずにおいしくいただけた。

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この蕎麦がまぼろしといわれる所以は、

現在生産している千葉在来のほとんどが

自家消費に回っているからだそう。

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また来年も行きたいな。

posted by のむさん at 22:49| Comment(0) | 千葉市 | 更新情報をチェックする

2016年05月08日

そば一 ペリエ海浜幕張店 @ 海浜幕張

★★★☆☆
正直あまり期待はしていなかったけれど
出汁の旨みがまろやかに効いたつゆがいい。
しなやかな細めのそばものどごしよく、
揚げかすの甘みが加わったつゆが後を引く。
なかなかつゆがイケてるGoodな駅そば。
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海浜幕張でちょっと小腹満たし。
訪問先の約束までちょっと時間があり
小腹が空いていたので駅そばへ立ち寄った。
日本レストランエンタプライズが運営する
駅そばチェーンだが初めて食べる。

清潔感のあるオープンなお店の店頭に
券売機がある。購入したのはサクッと軽く
食べられそうな<たぬきそば・380円>。
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チェーンの駅そばと考えると高めだね。

品出しカウンターに食券を出し、
お店のロゴのかまぼこが添えられた
たぬきそばを受け取った。
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つゆを一口飲んで思う。
チェーン駅そば店としてはクオリティ高め。
出汁の旨みがまろやかに効いている。
それが揚げかすの甘みと混ざり合って
ついつい後を引いて完汁しちゃった。反省。
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細めの麺については、温そばでは
もちょっと太めの方がいい気もしたけれど
それでも企業努力を感じるおいしさだった。
値段にも企業努力があると嬉しいな。
posted by のむさん at 19:33| Comment(0) | 千葉市 | 更新情報をチェックする

2015年07月21日

いな川きそば @ 新検見川

★☆☆☆☆
手入れが行き届いていない外観に
不安を感じながら入ったそば店は、
味の方もまぁ、そんな感じだった。
年季の入った外観が印象的なそば店。
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千葉の宮野木あたりでランチ。
時間がなくてすぐに入れそうなお店を
探し、駐車スペースもあったこちらへ。
外観がかなり寂れてるのは気になる。

“おすすめ品”とあるホワイトボードの
メニューから値ごろ感のあった
<カレーライスとざるそば・880円>を
チョイス。
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狙いどおりほかに客はなかったので
比較的早く提供された。
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味は期待していなかったけど、
積極的にもう1回来ようとは思わないな。
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接客については、
ほのぼの接客で悪くないね。
場所的にも車通りが多い所だから
なんかもったいないなぁ。




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posted by のむさん at 11:48| Comment(0) | 千葉市 | 更新情報をチェックする