2021年01月15日

石井のお蕎麦 @ 千葉中央

★★☆☆☆

24時間手打ちそばが手繰れるというお店

普通に昼時に伺ってかつ丼セットを注文

かけでもらったそばは、細打ちの麺で

どこか独特な風味のある甘汁がよく沁みた

千葉中央駅前、24時間営業のそば居酒屋

0E7DDA56-5C8D-4865-85D8-648448C8EDEE.jpg


千葉ランチ

午後の予定前、駅近のそば屋の中で

行ったことのなかったこちらを初訪問

店内は、そば屋というよりも居酒屋色が強い

2A613869-545A-4E2D-9326-C4EF4158D2AA.jpg


カウンター席に腰をおろして

<かつ丼セット・1,200円>を注文

or温は、温そばを選んだ

5600C894-F042-4BC5-8971-8170BBECA389.jpg


汁を啜ると独特なカエシの風味を感じる

麺は細打ちでその風味を絡めて引き上げる

そば自体の風味は、それほど立たなかった

CFE67352-2D61-4F1F-AB2E-0966114C10B5.jpg

CADB36F9-A388-4CF6-B2E9-D5B4F347A9A7.jpg

C2C137C9-A951-4DE6-AF6E-6544F6C9E359.jpg

274306C3-176F-41A7-AD7F-8C4D31E9B68D.jpg


そばを完食してかつ丼で腹を満たす

かつ丼については、特筆はない

DC9A8F36-A2D0-441E-A8F5-563A6464FD77.jpg

6559BA1A-DD6A-4FD7-AA89-B18CC9C62834.jpg


メニューにある紹介文を読むと

「市原の花月庵みのしまで修行した店主が

無農薬の蕎麦栽培、粉挽き、手打ち、

出汁とカエシにこだわっている」とある

無休24時間営業はかなり大変そうだ

C8FAD5FC-E7BB-4421-8F36-B1FBFA9B8D90.jpg

4FB135ED-0732-4877-A42E-2371748D35FB.jpg

71B2DD04-D0E6-4430-ADAA-D9373BF4EE36.jpg


緊急事態宣言下の営業時間はわからないけど

FF2662D4-876A-4ABA-9061-1060AC347662.jpg

#そば #そば居酒屋 #石井のお蕎麦 #千葉

posted by のむさん at 15:24| Comment(0) | 千葉市 | 更新情報をチェックする

2020年10月16日

味元 @ 千葉寺

★★★☆☆

みるみる汁に衣が溶けるイカかき揚

トッピングして朝そばを啜る

融合した甘汁と衣と玉子をフガ麺に絡めれば

旨いというよりどこか懐かしい” 

24時間営業のロードサイド立食いそば

B986A3A1-8209-417B-A6DB-DEA543007BA4.jpg


千葉寺で朝そば

所用があり、朝早く車で千葉へ

途中、サクッと腹ごしらえすることにした

向かい側にある駐車場に車を停めてイン

46CAA06E-902A-46A1-B912-4C4EC3EEF30B.jpg


水色のL字カウンターだけの店内は

端に脚立やモノが置かれて雑然としている

F57E11AB-3C31-491F-BDC0-DD4F2951F55E.jpg


立食いそばとしては総体的に高い

値段設定のメニュー群から

<イカかき揚そば・590円>に

<玉子・50円>を添えて

ワンオペの女性店員さんへ口頭注文した

61CD8CAD-625E-42C1-8172-3C7EAA631EBA.jpg


汁はキリッとしたカエシが印象的

置かれたイカかき揚

みるみるとそこに崩れていく

49EA5284-3894-432A-AA9A-D4BA9793815F.jpg


昔ながらの立食いらしいボソッとした麺に

かき揚げが同化した汁がよく絡む

0B4030BD-E00E-49A4-B8DD-D41C766FD357.jpg

玉子も崩してさらに同化させて食せば

衣の甘みと玉子のまろ味が絡んだ味わいは、

どこか懐かしい


メチャ旨いとは言わないが、これはこれで良し

C98CA907-7C32-493A-8384-548186A20541.jpg

1E2CB945-04AC-4010-A0EB-EFAD67B4B7AA.jpg

#かき揚げがみるみる汁に崩れる一杯

#24時間営業のロードサイド立食いそば

#24時間営業 #立食いそば #天玉そば

#千葉寺

posted by のむさん at 02:27| Comment(0) | 千葉市 | 更新情報をチェックする

2018年04月19日

そばいち ペリエ千葉エキナカ店 @ 千葉

★★★☆☆

菜の花とたけのこを添えられた春らしい

季節メニューを選び、星のあるそばをすする

JR東日本系列の会社が運営するチェーンだが

ちゃんと商品開発されていて好感がもてるね

キレイになった千葉エキナカのそば店

E765014C-91D0-48CE-A039-B4A2D6766B45.jpg


千葉駅でエキナカランチ

駅そばの中では気に入ってる部類のこちらへ

券売機で春らしい季節メニューに目が止まり

<菜の花たけのこ蕎麦・540円>をポチっ

967104FD-7DF3-450E-B229-D97E8D6BF8B6.jpg


品出しカウンターに食券を出して少し待ち

そばを受け取ってテーブル席へ運ぶ

33143616-0C0F-41EA-8A94-23A5BC77D286.jpg

6EC34082-6289-44A4-B25F-D39AE5249FCF.jpg


筍の水煮と菜の花をアクセントにして

かつお節とさば節で出汁をとってるという

甘汁が沁みたしなやかなそばをすする

99609C4C-963B-4299-BB4D-4F4926F09FFF.jpg


サクッといただいてごちそうさま

“菜の花たけのこ蕎麦”は普通においしかった

でもこのお店だったらやっぱり

“狭山のさといもコロッケそば”が好きかな

DA257A25-830F-40B1-9ABA-1460B4F6CE14.jpg

#そば

posted by のむさん at 07:43| Comment(0) | 千葉市 | 更新情報をチェックする