2020年08月09日

蕎麦 いまゐ 四谷三丁目店 @ 四谷三丁目

★★★☆☆

汁はまろやかで出汁の旨みが前に出る

モチッとしたコシの強い麺との相性もいい

生海苔天に期待ほど海苔の香りはないが、

汁に崩して麺に絡めれば食味良かった

727日にオープンした洒落た路麺店

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四谷三丁目ランチ

新店のオープン情報をキャッチして

早速、足を運んでみた

4番出口を上がった交差点の角にあるこちら

日本レストランシステムの展開ブランドらしい

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立食いそばと考えると割高感がある

メニューからあまり立食い系では見ない

生海苔天に興味が惹かれ、それが入った

<そば三昧・590円>を券売機でポチッ

そのまま食券を持って呼ばれるまで待つ

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店に入った手前は立食いスペースだが、

奥の方は、椅子のあるカウンターと

テーブル席があり、落ち着いた雰囲気

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生海苔天、玉子、油揚げ、ワカメが入った

そば三昧を受け取り、カウンター席へ

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汁を啜ると口あたりがまろやかで

出汁の旨みが前に出てくる

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モチッと感のあるコシの強い麺と

汁との相性もいい

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サクッとした歯ざわりの生海苔天は、

海苔と玉ねぎのかき揚げ

期待ほど海苔の香りはなかったが、

汁に浸らせて麺に絡めれば食味良かった

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油揚げをアクセントに食べ進めて

途中、玉子を崩して具沢山な一杯を愉しむ

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カウンターに置かれたやげん堀の

七味唐辛子を終盤に振れば上手に味が〆った

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新横浜、南青山にも展開する蕎麦 いまゐ

値段は少し高めだが、洒落た店内で

落ち着いて食べられるのはいいし、

商品づくりにも企業努力を感じた

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#四谷三丁目交差点にオープンの小洒落た路麺店

posted by のむさん at 16:05| Comment(0) | 水道橋・飯田橋・神楽坂 | 更新情報をチェックする
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