2017年05月07日

利兵衛 @ 稲毛(千葉市)

★★★★☆

相変わらず利兵衛のそば打ちはレベル高い。

濃い目の辛汁でいただくのもいいが、

ここの蕎麦はシオやワサビで食べると

蕎麦の甘みをよく感じ、風味を愉しめる。

市内屈指の手打ちそばの実力店。

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稲毛(千葉市)でそばランチ。

GW営業の店から選び、稲毛に住んでる時に

家族でよく行ったおいしい蕎麦店を訪問。

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“夏用冷やしぶっかけ”はシーズン前で

定番の<せいろ・900円>をもらう。

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素材は、北海道産のキタワセだったかな。


やわらかな香りを纏った蕎麦を口へ運ぶ。

コシがあって舌触りがよく、軽く噛めば

やさしい甘みを感じる。

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ワサビ、辛汁、シオとそれぞれの食べ方での

蕎麦の味わいを愉しめた。

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久々に伺ったお気に入りの蕎麦店。

値段は高くなったが、相変わらず手打ちの

レベルの高さは健在だった。

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posted by のむさん at 23:51| Comment(0) | 千葉市 | 更新情報をチェックする
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