2020年08月05日

立喰いそば 八兆 @ 千歳船橋

★★★★☆
ホクホクとしてやわらかいゴボー天に
フワッと軽い食感の“ズワイカニカマ天”
繭の様に並んだ2種類の天ぷらを
そばを手繰る合間に計画的に愉しんだ
女将が生麺茹でたてで供する立食いそば
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千歳船橋で朝そば
Twitterをフォローしていて一度訪問したいと
思っていた店を平日休みの機会を伺って訪問
駅近くのガード下にあり、朝の店内は盛況だ
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カウンターに泊まって女性店員に
<ゴボー天そば・420円>を注文
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“本日のおすすめ”のトッピングが目に付いて
<ズワイカニカマ天・200円>も追加した


生麺茹でたてで供された
注文品のビジュアルは、
棒状の天ぷらがひしめいてボリューミー
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その天ぷらを最初に口に運んでみる

ゴボー天は、柔らかくてホクホク
より軽い食感のズワイカニカマは、
後から振った七味が良く合った
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汁を啜るとキリッとカエシが強め
シコシコとした麺によく馴染んで
出汁の旨みを引き揚げられてくる
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女将が美人と評判の立食いそば
(マスクしてるから拝見できなかったけど…)
ゴボー、ズワイガニと添えた天ぷらに
繊細な風味が宿ってる一杯を愉しめた
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#立喰いそば 八兆
#天ぷらの風味も繊細な立食いそば
posted by のむさん at 17:19| Comment(0) | 成城学園前 ・ 経堂 | 更新情報をチェックする