2020年04月01日

狭山そば 西新宿五丁目店 @ 西新宿五丁目

★★★☆☆

豚バラ、ワカメ、揚げ玉、ネギが置かれた

肉そばは、出汁の風味の濃さが印象的

豚バラの脂身と共に出汁の甘み、旨みが

フワッとした歯応えの麺にジワジワと沁みる

西武線駅そばの流れを汲む立食いそば店

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西新宿五丁目ランチ

実は別のそば屋を目指したが閉業していて

A2出口の脇にある立食いそばに入ってみた

入口を入るといきなり品出しカウンターが

あり、その斜向かいあたりに食券機がある

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狭山という店名から茶そばも気になったが

食券機で選んだのは<特選 肉そば・520円>

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立食いで500円超えはちょっと高めかと

思ったが、56枚の豚バラと共に

ワカメ、揚げ玉等が添えられて充実してる

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市販の万能だしを使用していると外に向けて

貼り出されていたが、かけ汁を啜ると

風味は濃く、甘みと旨みが豊かだ

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麺の食感はブワブワッとした感じ

その麺に風味の濃い汁が沁みていく

これは好みの問題だが、個人的には味濃すぎ

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豚バラ肉自体はいいアクセントになってるが

その脂が汁に影響して後味が油っこいな

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狭小な1階の立食いスペースのほかに

2階には座れるスペースもあるみたい

今度立ち寄ることがあったら茶そばかな

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#西武線の駅そばの流れを汲む立食いそば

posted by のむさん at 07:43| Comment(0) | 新宿 | 更新情報をチェックする