2019年12月29日

みとう庵 @ 大塚

★★★★★

素材の香りがちゃんとある茹でたて蕎麦を

名物のきざみ鴨にくぐらせて風味よく啜る

単品で添えた揚げたてのかき揚げ天

素材の風味をサクッと軽快に食せた

手頃に本格をいただける理想の大衆そば店

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大塚ランチ

チェックしていた宿題店を体験しようと

土曜のそばランチにいざ大塚へ

辿り着いた外観は店外に券売機がある以外は

普通の町そばという感じ

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名物だというきざみ鴨せいろにしようか

かき揚げせいろにしようか真剣に悩んで

選びきれずに<きざみ鴨せいろ・550円>に

<かき揚げ天・150円>を単品で付けた

それでも700円はお得感ある

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L字のカウンターの奥の席へ腰をおろし、

カウンターの向こうの調理を眺めながら待つ

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長辺が長いせいろに寝かされたそばは、

コシがあって風味もよくコスパの高い一品

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刻んだ鴨の出汁が豊かに滲み出ている鴨汁を

そばに絡めてその風味の掛け算を満喫した

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単品で添えたかき揚げも安いながら

小エビと野菜がちゃんと共演していて

揚げたてのサクッと感と共に

いいアクセントになった

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しっかりとした仕事から提供されるそばは、

立食いそばよりは100150円程高いけれど

その差を満足させるに余りあるおいしさ

それでいて手打ちの店よりもグッとお手頃

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近くに欲しい理想の大衆そば店

大塚に来たらまた寄っちゃうな

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#理想の大衆そば店

posted by のむさん at 05:34| Comment(0) | 池袋・巣鴨・駒込 | 更新情報をチェックする

2019年12月17日

菜の花そば 西船橋店 @ 西船橋

★★★☆☆

西船橋の駅舎にある3つのそば店の内、

唯一未訪だった菜の花そばで天玉そば

県の花(千葉)とされている菜の花

屋号に持つこちらは千葉駅あたりにもある

JR改札内にあるNRE運営の駅ナカそば

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西船橋で腹ごしらえ

所用での千葉からの帰り途の乗り換え駅

小腹が空いてJR改札内にあるこちらへ

この駅には改札外、東西線の改札内と

3つのそば屋があるがこちらは初めての利用

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券売機で選んだのは、オススメっぽかった

<自家製かき揚げ天玉そば・480円>

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ステンレスの冷たい感じのカウンター席に

腰をおろせば、ほどなく注文品が供された

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汁に浸かる前に食いつけば、添えられた

かき揚げ天はサクッと感がある

甘汁、そばはNREの運営ですこぶる風味が

いいということでもないが安定の味だ

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汁に浸かった天ぷらと卵を絡めながら

順調に腹を満たして駅そば3店コンプリート

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厨房の麺箱に製麺所の社名とかでなく

わざわざ自社製麺と印刷されてるのが

ちょっと可笑しかった

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#駅舎にある3つのそば屋の一角

posted by のむさん at 06:39| Comment(0) | 船橋 ・ 習志野 | 更新情報をチェックする

2019年12月13日

えびらそば 三宮店 @ 三宮(兵庫県)

★★★☆☆

トロッとした粘度のカレー汁を纏わせて

引き上げたそばは、更科的な白い細麺

そばの他にもうどん、丼、定食ものと

気分に合わせたランチに重宝しそうね

駅近センタープラザ地下街の大衆そば食堂

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神戸三宮ランチ

食べてみたかったカレーそばの名店にフラれ

それでも口がカレーそばを欲してしまって

地下食堂街に見つけたこちらへ入ってみた

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当店不動の人気No.1メニューと店頭で

謳われた和風カレーそばが目的なので

<和風カレーそば・750円>を

小綺麗な女性店員さんにお願いする

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比較的サラッとした印象のカレー汁に

白い細麺が沈む一杯が供された

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関西だしの効いた甘汁とカレーを合わせた

汁は軽いトロみがあって細麺に程よく絡む

更科的な白いそばは、さすがにカレーを

絡めるとその風味はわからないが

スルスルとなめらかな舌あたりだ

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関西でカレーそば初めて食べたが

これもまた関東風よりも品のいい印象だった

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#当店不動の人気No.1メニュー

posted by のむさん at 05:48| Comment(0) | 兵庫県 | 更新情報をチェックする