みとう庵 @ 大塚

★★★★★

素材の香りがちゃんとある茹でたて蕎麦を

名物の“きざみ鴨”にくぐらせて風味よく啜る

単品で添えた揚げたての“かき揚げ天”も

素材の風味をサクッと軽快に食せた

手頃に本格をいただける理想の大衆そば店

大塚ランチ

チェックしていた宿題店を体験しようと

土曜のそばランチにいざ大塚へ

辿り着いた外観は店外に券売機がある以外は

普通の町そばという感じ

名物だという“きざみ鴨せいろ”にしようか

“かき揚げせいろ”にしようか真剣に悩んで

選びきれずに＜きざみ鴨せいろ・550円＞に

＜かき揚げ天・150円＞を単品で付けた

それでも700円はお得感ある

L字のカウンターの奥の席へ腰をおろし、

カウンターの向こうの調理を眺めながら待つ

長辺が長いせいろに寝かされたそばは、

コシがあって風味もよくコスパの高い一品

刻んだ鴨の出汁が豊かに滲み出ている鴨汁を

そばに絡めてその風味の掛け算を満喫した

単品で添えた“かき揚げ”も安いながら

小エビと野菜がちゃんと共演していて

揚げたてのサクッと感と共に

いいアクセントになった

しっかりとした仕事から提供されるそばは、

立食いそばよりは100〜150円程高いけれど

その差を満足させるに余りあるおいしさ

それでいて手打ちの店よりもグッとお手頃

近くに欲しい理想の大衆そば店

大塚に来たらまた寄っちゃうな

#理想の大衆そば店

菜の花そば 西船橋店 @ 西船橋

★★★☆☆

西船橋の駅舎にある3つのそば店の内、

唯一未訪だった“菜の花そば”で天玉そば

県の花（千葉）とされている“菜の花”を

屋号に持つこちらは千葉駅あたりにもある

JR改札内にあるNRE運営の駅ナカそば

西船橋で腹ごしらえ

所用での千葉からの帰り途の乗り換え駅

小腹が空いてJR改札内にあるこちらへ

この駅には改札外、東西線の改札内と

3つのそば屋があるがこちらは初めての利用

券売機で選んだのは、オススメっぽかった

＜自家製かき揚げ天玉そば・480円＞

ステンレスの冷たい感じのカウンター席に

腰をおろせば、ほどなく注文品が供された

汁に浸かる前に食いつけば、添えられた

かき揚げ天はサクッと感がある

甘汁、そばはNREの運営ですこぶる風味が

いいということでもないが安定の味だ

汁に浸かった天ぷらと卵を絡めながら

順調に腹を満たして駅そば3店コンプリート

厨房の麺箱に製麺所の社名とかでなく

わざわざ“自社製麺”と印刷されてるのが

ちょっと可笑しかった

#駅舎にある3つのそば屋の一角

えびらそば 三宮店 @ 三宮（兵庫県）

★★★☆☆

トロッとした粘度のカレー汁を纏わせて

引き上げたそばは、更科的な白い細麺

そばの他にもうどん、丼、定食ものと

気分に合わせたランチに重宝しそうね

駅近センタープラザ地下街の大衆そば食堂

神戸三宮ランチ

食べてみたかったカレーそばの名店にフラれ

それでも口がカレーそばを欲してしまって

地下食堂街に見つけたこちらへ入ってみた

“当店不動の人気No.1メニュー”と店頭で

謳われた“和風カレーそば”が目的なので

＜和風カレーそば・750円＞を

小綺麗な女性店員さんにお願いする

比較的サラッとした印象のカレー汁に

白い細麺が沈む一杯が供された

関西だしの効いた甘汁とカレーを合わせた

汁は軽いトロみがあって細麺に程よく絡む

更科的な白いそばは、さすがにカレーを

絡めるとその風味はわからないが

スルスルとなめらかな舌あたりだ

関西でカレーそば初めて食べたが

これもまた関東風よりも品のいい印象だった

#当店不動の人気No.1メニュー