2019年08月03日

永坂庵 @ 飯田橋

★★★★☆

田舎と更科から選ぶそばから選んだのは田舎

茹でたて揚げたての“桜エビかき揚げそば”は

麺に豊かに風味が残り、かき揚げも素材の

風味がやさしく漂う好感がもてる一杯だ

天かめの居抜きで開店した立ち食いそば店

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飯田橋ランチ

好きだった“天かめ”の後、確かラーメン店の

営業を数ヶ月挟んで新たにできたこちらを

思い出して“豊しま”の前を通ってテクテク

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メニュー構成は、そばは田舎と更科、温冷、

トッピングを選び、それ以外にごはん物の

セットがある。田舎×温そばのメニューから

<桜エビかき揚げそば・390円>を選んだ

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店内は記憶の限り、“天かめ”とそう変わらず

入って左に品出しカウンター、右の壁際に

立ち食いカウンターがある

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注文を受けてから生麺が茹でられ、天ぷらも

揚げられて2分ほどで注文品が差し出された

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ちょっと自分には味濃いめのかけつゆから

引き上げた麺は、星のある鼠茶色

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どこか懐かしい風味もあってなかなか好み

桜海老の海な風味のかき揚げも食味良好


この辺りで一番お気に入りの路麺だった

“天かめ”とおそらく運営元は同じなんじゃ

ないかななんて考えながらごちそうさま

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若干駅から遠目だけど次回訪問時は、

更科を食べてみよう

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#おそらく天かめと同系列の立食いそば

#そば #立食いそば 

posted by のむさん at 12:37| Comment(0) | 水道橋・飯田橋・神楽坂 | 更新情報をチェックする

海鮮 そば居酒屋 正しげ @ 飯田橋

★★☆☆☆

ごはん物とそばのセットメニューを選んだが

この店、平沼田中屋と関係があるみたい

食べてみるべきは“きざみ鴨せいろ”だったか

“海鮮”、“そば”と二股な肩書きを掲げる

アイガーデンテラス1階にできてた居酒屋

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飯田橋ランチ

アイガーテンテラスのレストラン街(?)を

歩いていたら、ラーメン屋だったところが

いつの間にかそば居酒屋になってる

チェーン店っぽい外観だが知らない屋号だ

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テーブル席に通されて

“お昼の定食”メニューからから選んだのは、

<カツ丼セット・880円>

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よくある丼ものとそばのセットだが、

この値段設定はお手頃な感じがする


トレーで供された丼ものとそばのセットには

サラダ、みそ汁と漬物が付いている

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自家製麺とあるそばは、少しモチっとした

歯ごたえがあり、風味は浅め 

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薬味を添えながら濃いめの辛汁でいただく


かつ丼は、米にしろ、カツにしろ、

特別に秀でたところは感じないが、

なかなか量があり、腹いっぱいにはなった

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蕎麦湯は、忘れていたのか、言わないと

出されないのか、そもそも提供されないのか

わからないが、自発的には供されなかった

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食後にこの店をネットで検索してみると

“きざみ鴨せいろ”が看板メニューとして

取り上げられる横浜の平沼 田中屋と

関係があるらしい


確かにこの店のメニューにもしっかり

“きざみ鴨せいろ”が掲載されている

再訪する際には、“きざみ鴨せいろ”にしよう

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#平沼 田中屋とどんな関係なんだろう

posted by のむさん at 12:04| Comment(0) | 水道橋・飯田橋・神楽坂 | 更新情報をチェックする

松栄庵 @ 鶴瀬

★★☆☆☆

蕎麦に添えられた胡麻をスリスリしたら

辛汁に投入して風味を足して終盤を楽しむ

コシのある蕎麦はクセのない自然な味わいで

野菜天をアクセントに喉越しよく食す

和な空気感に造られた大箱のそば&和食処

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鶴瀬(埼玉県)ランチ

所用で訪れたららぽーと富士見での13時過ぎ

ららぽーと富士見の目の前に店を構える

ロードサイド型のこちらで蕎麦でもと訪問

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和な雰囲気に演出された店内はなかなかの

大箱で掘りごたつのテーブル席へ案内された

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そば前に燗酒でもと山形の辛口の酒、

<小桜(グラス)燗・420円>を通す

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突き出しにはマグロのしぐれ煮が供された

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寿司もセットになった1,500円からの

昼メニューも気になったが、お米はひかえて

<野菜天せいろ・1,430円>を選ぶ

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運ばれて来たお盆の上には、蕎麦と天ぷらの

他に山葵、ネギ、辛味大根、刻みのり、

そして胡麻と薬味がたくさん添えられてる

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まずは胡麻をスリスリして準備を整え実食

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そこそこ麺量のある蕎麦は、コシが強く

クセのない風味で喉ごしも良好

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いろいろ添えられた薬味を駆使して食べ進め

終盤にはすった胡麻を投入すれば風味よし


野菜天ぷらは、かぼちゃ、ナス、オクラ、

さつまいも、舞茸など7点の盛合せ

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何か特別感があるわけではないが普通に

おいしく、天つゆやえび塩で蕎麦の合間の

いいアクセントになる


店内を見渡したところ一人客というのは、

自分しかいなくて、夫婦や家族向けな感じ

車に乗って家族で蕎麦でもって時に良さそう

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#ロードサイド型の家族向け蕎麦レストラン

#そば #ランチ #そば前

posted by のむさん at 02:01| Comment(0) | 埼玉県 | 更新情報をチェックする