2019年06月02日

わんぱく @ 京橋(東京)

★★★★☆

旨み豊かなまぁるい味わいのかけ汁と

親しみ深い風味のそばとの掛け合わせが魅力

春菊天をのせ生卵を落としてもらって

満足度高くサクッと立ち食えた

犬の置物が目印の看板のない立食いそば店

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京橋ランチ

東京駅のバスターミナルから旅立つ前の

腹ごしらえにと限られた時間の中、

サクッとそばでも立ち食うことにした

久しぶりだがここのそばは大好きだ


先客1人がそばをすする狭小の店内

奥の方のカウンターに付いて口頭注文は、

<かけそば・250円>に

<春菊天・100円>と<卵・50円>

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“かけそば”は蕎麦とかけ汁の相性が絶妙

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田舎風の星のあるそばの風味と

まろやかで甘みのあるかけ汁の掛け合わせは

どこか懐かしく親しみやすい味わいだ


溶いた卵を絡めてまろやかに食し、

春菊天の心地よい苦味をアクセントにする

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久々に立ち寄れたお気に入りの立食いそば

看板はないのに客足が絶えない人気店だった

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#そば #立食いそば #ランチ

posted by のむさん at 10:05| Comment(0) | 東京駅・丸の内・日本橋 | 更新情報をチェックする

あめこや(AMECOYA) @ 豪徳寺

★★★★☆

そば前にはキリッとした辛口の酒に

“牡蠣の塩辛とマスカルポーネ”をもらえば

ふたつの素材の融合は絶妙な酒のアテになる

富山産を打った外一蕎麦も風味豊かでみごと

センス溢れる酒と酒肴から楽しめる蕎麦処

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豪徳寺ランチ

所用で目的地へ向かう途中、ランチに

蕎麦でも食べようと行ってみたかった店を

目指して途中下車した

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アンティークなカフェの様な外観だ


カウンター席の奥へひとり腰をおろし

メニューを眺め、とりあえずそば前からと

“燗あがりする酒”とメニューに書かれた

<月山 純米・700円>をぬる燗でもらう

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サッパリと涼やかな“加賀太きゅうり”に

やさしい甘みの“塩トウモロコシ”、

魚介の風味も含んだ“南瓜のゼリー寄せ”と

スッキリとした飲み口の辛口の酒と共に

突やさしい食味の野菜の突き出しが供された

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そば前の酒のアテにともう1品お願いしたのが

<牡蠣の塩辛とマスカルポーネ・580円>

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酒好きが好む塩っぱさがあり、濃厚な牡蠣と

マスカルポーネの風味が喧嘩せずに融合する

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<もりそば・840円>を〆にもらう

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コシのあるみごとな細打ちの蕎麦は、

富山十割に外一割とのことで風味豊かで

甘みがあり、喉ごしも申し分ない

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トロッとした辛汁に合わせたタイプの

そば湯をホッコリいただきごちそうさま

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揃えのいい酒やセンスフルな酒肴から

またゆっくり味わいに来たくなるいい店だった

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#そば #そば前 #日本酒 #ランチ

posted by のむさん at 09:56| Comment(0) | 成城学園前 ・ 経堂 | 更新情報をチェックする