2019年06月29日

禅味 一茶庵本店 @ 南浦和

★★★★☆

甘みを秘めた鴨を野菜と一緒に玉子で閉じた

“鴨の柳川丼”は風味◎

安定感を感じる細打ちのせいろそばの

セットで1,080円のランチはお得感あるな

和モダンな店内でランチを楽しめる蕎麦処

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南浦和ランチ

おそらく初めて降り立った駅

そばでも啜ろうと近場のそば屋を検索すると

“一茶庵”の名の入った店を発見

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足利一茶庵系の暖簾分け店だろうか


玄関で靴を脱ぎ、廊下を進んで

低めのテーブルが並ぶ客間へ

ちょっとした和モダンな落ち着いた雰囲気だ

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空いているテーブル席に腰をおろすと

柚子皮の香りが立つお茶が最初に供された

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猛暑のこの日、とりあえず注文したのは

<キリンブラウマイスター(中)・500円>

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密度の濃さを感じるコクを楽しみ、喉を潤す


<突き出し・無料サービス>に供された

太めの“揚げそば”をツマミにしながら

ひと時ビールに癒される

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ランチのセットから選んだのは、

<せいろそばと鴨の柳川丼・1,000円>

“鴨の柳川丼”というのは初めて食べるな

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麺が乾かない内に“せいろそば”から

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安定感を感じる細打ちでそばの風味もあり

軽く咀嚼して喉に通せば喉ごしもいい

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薬味に添えられた山葵、ネギ、辛味大根を

添えながらバランスのいい辛子汁で食す


そして“鴨の柳川丼”

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鴨の品のいい甘みを含んだ旨みと

ネギ、タマネギ、玉子がいいバランス

個人的にはどじょうと牛蒡の柳川より好き


この一茶庵、足利系だとしたらどこの

暖簾分けだろうななんて考えながら

税込1,620円のお勘定を済ませて店を出た

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#南浦和にもあった一茶庵

#そば #ランチ

posted by のむさん at 07:48| Comment(0) | 埼玉県 | 更新情報をチェックする

2019年06月16日

中村麺兵衛 渋谷店 @ 渋谷

★★★☆☆

押し出し式製麺機で打たれた十割そばは、

幅広めの平打ちでコシが強く風味もある

清潔感のある店内で立食いじゃなく、

十割のもりが390円はなかなかコスパよし

次は天ぷらも食べたみたい十割そばの路麺店

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渋谷で腹ごしらえ

お仕事の打合せ前に空腹を癒そうとこちらへ

昨年(2017年)に開店していて十割そばの

値段が安いなと気になってた店だ

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券売機で購入したのは、デフォルトの

<もり・390円>

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同じく十割そばを提供する大衆店“嵯峨谷”は

もり320円だから、それよりは高いが

それでも値ごろ感はある


押し出し式製麺機から心太的に出てきた麺が

茹でられ、〆られて木枠のせいろで供された

薬味には山葵とネギが添えられている

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平打ち麺を数本摘んで啜るとコシが強く、

蕎麦の香りもあり、390円なら悪くない

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ちょうどいい感じに腹ごしらえもできて退店

看板は“天ぷらそば”と謳っているから

次回訪問時は“天ぷら”付けてみよう

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#押し出し式製麺タイプの十割そば

#そば #せいろ #十割そば

posted by のむさん at 04:42| Comment(0) | 渋谷 | 更新情報をチェックする

2019年06月14日

しぶそば 池袋店 @ 池袋

★★★☆☆

季節によって変わるかき揚げの夏の具材は、

枝豆、ひじき、干し海老、玉ねぎ

サクッと齧れば、枝豆の風味が豊かに立つ

そばの方も夏は冷やしで涼味を楽しんだ

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池袋ランチ

駅近で時間をかけずに食べられるものを探し

東武ホープセンターの一角にあった

こちらのチェーン大衆そば店へ

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東急線中心に目にする屋号だが訪問は初


券売機で選んだメニューは、

店頭パネルでも涼しげに訴求されていた

<冷し かき揚げそば・420円>

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かき揚げの具は季節によって変わるらしい


清潔感のある店内、カウンターに食券を

出したら半券を持ってテーブル席で待ち、

番号を呼ばれたら品を受け取りに行く

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冷やしぶっかけスタイルのそばには、

ネギとワカメ、かき揚げがのせられた

そばやかけ汁はこの手のチェーンでは

標準的かと個人的には思うが、かき揚げは◯

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420円とリーズナブル、そしてなんとなく

気分はヘルシーにサクッと昼を終えた

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#そば #他のしぶそばも同じだよね

posted by のむさん at 06:13| Comment(0) | 池袋・巣鴨・駒込 | 更新情報をチェックする