2018年10月22日

二八そば あずみ @ 西船橋

★★★☆☆

隣り合うそば屋とおにぎり屋の厨房はひとつ

“炙りたらこ”おにぎりを買ってそば屋へ入り

“かき揚玉子そば”と組み合わせて腹ごしらえ

外でおにぎり買ったが、中でも売ってた

JR東日本FSが展開する自家製麺が売りの店

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西船橋ランチ

東西線からJRの乗り換えタイミング、

一度改札の外に出て駅ナカ立地のこちらへ

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隣の“ほんのり屋”というおにぎり屋を見ると

“店内でもお召し上がりいただけます”の文字

こちらのそば屋に持ち込めるってことね

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それならとまずはそば屋の外にある券売機で

<野菜かき揚玉子そば・530円>を購入し、

隣のおにぎり屋の店頭に移動して

<炙りたらこ・210円>を買って店内へ

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カウンターで食券を差し出して気が付いた…

「なんだ、そば屋の店内でも同じおにぎり

売ってるじゃないか」…一手間かけ過ぎた

そばをトレーに受け取ってカウンター席へ

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大衆そば店としては比較的値段高めだが、

この店では製麺機を使って二八そばを

自家製麺しているらしい

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そんなそばをサクッとすすって

“炙りたらこ”のおにぎりで腹を足した

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西船橋駅には駅ナカに3つのそば店があるが

食べ比べてお気に入りの“サクッとそば”を

見つけておくのもいいかもしれない

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#そば

posted by のむさん at 08:13| Comment(0) | 船橋 ・ 習志野 | 更新情報をチェックする

2018年10月20日

かんだやぶそば @ 淡路町

★★★★★

女将の承り品の読み上げをBGMに

休日の昼から日本酒をぬる燗で一献

突き出しの“ねりみそ”にもう1品“鴨ロース”を

もらい、喉越しのいい“せいろう”で〆た

言わずと知れた江戸そばを代表する名蕎麦店

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淡路町で休日ランチ

衝撃の火災での消失からの復活後、伺えて

いなかったこちらでそば前から愉しむことに

GWということもあり行列は多めだったが

大箱だから回転もよく、15分ほどでご案内

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2人掛けのテーブル席を1人使いさせてもらい

<日本酒・1合770円>をぬる燗でお願いする

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銘柄は江戸そばの老舗らしく“菊正宗 特選”だ

辛口でクリアな味わいがそば前にいい

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酒とともに供されたの“ねりみそ”をつまみ

その素朴なマリアージュを愉しむ


もう1品そば前の肴に選んだのは、

<鴨ロース・670円>

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“独自のソースで煮込んだ”とある合鴨は、

味が沁みて噛む度に旨みが滲んで心地いい

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最後に<せいろうそば・670円>を通せば

女将さんが「せいろういちまぁい」と

和歌の様に読み上げられるのも一興だ

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見事な手打ちのそばを軽く咀嚼したら

江戸そばらしく喉でも味わって癒された

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添えられた濃口の辛汁も自分好みだな

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店自体は新しくなっても女将の読み上げや

花番さんたちのテキパキとした接客は健在

途中から読み上げを代わったのは若女将かな

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また昼から一杯呑りに寄らせてもらおう


#そば前 #そば

posted by のむさん at 12:44| Comment(0) | 神田・秋葉原・御茶ノ水 | 更新情報をチェックする

2018年10月19日

道らく @ 西船橋

★★★☆☆

野菜の甘みが溶け出したランチタイム限定の

ミニカレーは、トロッと和な味わいのカレー

それを添えたメインの“もりそば”は、

モチっとした歯ごたえが印象的な一品だった

カフェ風な空気がカジュアルに漂うそば処

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西船橋ランチ

東西線からJRへの乗り換えのタイミングで

一旦駅を出て昼ごはんを食べることにして

南口から3分ほど歩いたこちらへ

混んでたが相席でテーブル席へ案内された

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<もり・570円>にランチ限定セットの

<ミニカレーライス・360円>を付けて注文

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太めのそばは、モチッとした歯ごたえで

やわらかい風味。切れ端が多めかな

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そばと一緒にツンと効くワサビとネギを

ツマみ、濃口の奥行きのあるつけ汁に

そばの端を浸けてズズッと味わう

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トロッとした“ミニカレーライス”は、

コクがあり野菜の甘みを感じるそば屋カレー

そばと併せて食べるには量もちょうどいい

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タイミングよく供されたそば湯でほっこり

一時、食後をくつろいでごちそうさま

お代を払って再度駅へ向かった

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#そば #ランチ #カレー

posted by のむさん at 13:20| Comment(0) | 船橋 ・ 習志野 | 更新情報をチェックする