のむろぐ　（そばの巻）

★★☆☆☆

乗換えタイミングの腹へりをサクッと満たす

そば自体やつゆに特筆するところはないが

サクッと歯ざわりが心地いいかき揚げは◯

エキナカ立地のせいか値段も高めなのが残念

常盤軒が運営するエキナカの立食いそば処

品川で腹ごしらえ

JRから京急への乗り換えタイミングで

一仕事前に小腹を満たそうとこちらへ

店外の券売機で選んだのは

＜かき揚げ温玉そば・600円＞

立食いと考えるとちょっと値段は高めだが

エキナカの立地ということもあるか

甘汁をすすってみると自分には塩っぱ過ぎる

カエシが強くて出汁の風味も活きてない感じ

そばについても普通に立食いレベルかな

玉子を崩して絡めながらまろやかにして食す

ただ、“かき揚げ”については比較的良好

そのままサクッとアクセントにしても

濃いつゆにジワっとつけてそばと食べても

なかなかいい活躍してる

京浜東北線のホームにあって7月（2018年）に

閉店した立食いそば“常盤軒”と同運営のこちら

せわしい店員のおじさんの接客もイマイチ

値段も高め設定だからクオリティアップを

期待したいなぁ

#エキュート品川内にある常盤軒運営の立食いそば

#そば #立食いそば 

★★★☆☆

そば屋のランチに“ミニ”丼のセットは定番

でもその“ミニ”の基準ってきっとないよね

この店で食べた“ミニかつ丼”のセットもそれ

これが“ミニ”なら普通はかなりでかいぞ

たっぷりボリューミーにランチできるそば処

青物横丁ランチ

店頭に出されたランチメニューを眺めて

お得感のあるセットメニューを食べようと

駅前通りのそば屋を初訪問

12時前だったが混んでいて相席になった

＜ミニかつ丼セット・720円＞を注文

値ごろ感あるよね

トレーでセットが運ばれてきてまず思う…

「ミニかつ丼、全然ミニじゃないじゃん…」

“冷ぶっかけ”をチョイスしたそばから手繰る

ツルツルと喉越しいいが、

ぶっかけた汁の風味でいただく感じで

そば自体の香りや味は、特に印象に残らない

そして、全然ミニじゃない“かつ丼”へ

しっかりと煮付けられてミツバがのせられた

一品は、普通サイズと言われても納得できる

味付けは、自分にはちょっと濃い目だった

このセットにみそ汁も付いて720円は、

とってもリーズナブル

さらに、メチャ腹いっぱいにもなれる

このボリュームと値段を求めてだろうか

店を出る12時過ぎには、

近隣のリーマン達の待ちが出てた

#ミニかつ丼がミニじゃない

★★★★☆

“蕎麦前なくして蕎麦屋はなし”とは

文豪 池波正太郎の納得の言葉であるが…

蕎麦好き仲間が粋な蕎麦屋に集まると

会合なのに蕎麦前から始めずにいられない

蕎麦前の酒肴も〆の蕎麦も秀逸な蕎麦庵

牛込神楽坂でランチミーティング

蕎麦好きなメンバーが集まる会合に

セッティングしたのは、十割蕎麦の

打ち手として評判の高いこちら

新店舗になってから自身2度目の訪問になる

ゆったり6人掛けの半個室的な席に通され

最初は＜瓶ビール・600円＞を注ぎ合い乾杯

料理の方は1人3,000円の

蕎麦込みのおまかせコースでお願いしている

先付けは、栗など4種が盛られて供され

その後に“ニシンの煮付け”が運ばれてきた

これは日本酒が欲しくなる酒肴で

＜熱燗・700円＞をぬる燗でもらう

確か銘柄は、蕎麦屋定番の菊正宗だったかな

“そば刺”に“合挽きのそばがき”と

いかにも蕎麦屋らしい酒肴が続く

もちろん蕎麦好き達には嬉しい逸品だ

“海老と野菜の天ぷら”の後に

蕎麦が“江戸、粗挽き、津軽の三種盛り”で

供された

すべてがツナギなしで打たれた十割蕎麦だが

見事な細打ちで腕の良さに感心させられる

幻の蕎麦と呼ばれる津軽蕎麦を

いただけるのもこの店ならではの体験だ

蕎麦前と蕎麦を愉しみながら

大事な打合せも順調に進む

トロッとした蕎麦湯も何杯も堪能して散会

やっぱり蕎麦前から愉しむのって幸福だね

#蕎麦前なくして蕎麦屋はなし